Centro internazionale Helder Camara > Progetti > Africa > Un forno per gli slum

progetto concluso

Un forno per gli slum

A Nairobi (Kenya), il laboratorio per la produzione di pane e biscotti, destinati ai bambini delle baraccopoli e alle emergenze umanitarie, ha già iniziato a sfornare cibo, lavoro e dignità per le comunità di Padre Kizito.

TIPO D’ INTERVENTO

Promozione di attività produttive per giovani e produzione

  • Allestimento di un laboratorio per la produzione di pane, di biscotti secchi e di soia altamente proteici, destinata al Kivuli Centre, agli altri Centri di Koinonia Community ed altre Associazioni Umanitarie.
  • iniziativa di microcredito per l’avvio di piccole attività produttive, in un’ottica di promozione dell’impresa sociale, coinvolgendo nella produzione cinque ragazzi, sotto la supervisione di personale esperto in ristorazione.

PERIODO:

2011

LOCALITA’:

Riruta – quartiere satellite di Nairobi, Kenya

RESPONSABILITA’

  • Centro Internazionale Helder Camara
  • Koinonia Community

DIMENSIONE PROGETTO

Costo € 15.750

FINANZIATORI & PARTNERSHIP

Centro Internazionale Helder Camara

APPROFONDIMENTI

Kivuli vuol dire rifugio, nasce nel 1997 per offrire un luogo protetto a 60 ex bambini di strada, che lì vivono in forma residenziale. Vi arrivano dopo un primo contatto e con la frequenza del centro di prima accoglienza, il drop-in Kivuli Ndogo. Entrambi i luoghi si trovano nel quartiere Satellite di Riruta, a circa 45 minuti dal centro di Nairobi, capitale del Kenya.
Gli operatori e gli educatori del centro curano inoltre la crescita e l’educazione di altri 70 ragazzi che con il tempo sono stati reinseriti nelle famiglie di origine. 

 

Il progetto fa parte di iniziative di microcredito per l’avvio di piccole attività produttive, rivolte agli ospiti di Koinonia, in un’ottica di promozione dell’impresa sociale.
La produzione è affidata a cinque ragazzi, sotto la supervisione di personale esperto in ristorazione.
Viene scelto il biscotto secco perché di facile conservazione. Il prodotto viene confezionato rispettando requisiti di igiene, conservazione, distribuzione; viene quindi distribuito presso i diversi Centri di accoglienza ed ospitalità di Koinonia, a Nairobi e dintorni.

Dopo la fase iniziale, il prodotto viene destinato anche ad altre Organizzazioni Umanitarie operanti in Africa, in particolare per situazioni di emergenza.

Il laboratorio è stato installato in un locale di circa 6x10m, dove sono disponibili energia elettrica (220V e 380V) e acqua corrente.

 

Argomenti trattati:
# # # # # # # # # #